Origem
Raça originária da França.

Características Gerais
Raça predominantemente leiteira (mas existem linhagens para carne). O peso médio das ovelhas é de 60 kg e dos carneiros é de 90 kg. É considerada uma das melhores raças ovinas para leite.

Cabeça
Apresenta orelhas médias e erectas. Não apresenta chifres.

Pescoço
Bem inserido e forte, de formato arredondado.

Corpo
Tronco forte e amplo.

Membros
Não apresenta lã nas patas e na barriga. Os membros são fortes e compridos.

Lã
Estes animais apresentam pelagem clara, pouquíssima lã de velo, sem lã nas patas, barriga e cabeça.

Aptidão
Animal leiteiro. O leite apresenta 7,5% de gordura (média), sendo muito utilizado para fazer o queijo Roqueford.

Características Gerais
Estatura mediana, esqueleto bem desenvolvido, regularmente musculado, de côr branca ou preta, com aptidão predominantemente leiteira.

Cabeça
Mediana de forma piramidal, deslanada, fronte estreita e plana, arcadas orbitárias salientes, olhos grandes, face comprida e estreita de forma triangular, chanfro convexo e liso, boca rasgada de lábios grossos; cornos em ambos os sexos, de comprimento variável, de forma espiralada, rugosos, fortes na base, finos e mais claros na ponta.

Pescoço
Pescoço comprido, delgado, de forma tronco cónica, sem barbela, garrote largo e pouco destacado, espáduas oblíquas compridas e estreitas, costado bem arqueado.

Tronco
Dorso e lombo compridos e largos, garupa comprida e de regular largura; ventre volumoso.

Membros
Finos e compridos, bem aprumados, deslanados abaixo do joelho e curvilhão; unhas pequenas e rijas.

Pele
Fina, elástica e untuosa, branca e com reduzida pigmentação nas extremidades, ou preta.

Velo
Branco ou preto, pouco extenso não abrangendo a cabeça, a barriga e os membros; pouco tochado de madeixa cilíndrica ou ponteaguda; pelos cábrios mais abundantes na parte dorsal (posterior) do animal.

Lã
Tipo cruzada fina, pouco ondulado, toque suave ou ligeiramente áspero.

Úbere
Úbere de forma globosa desenvolvido com sulco mediano evidente; têtos grandes e bem implantados.

Peso vivo adulto
Fêmea:50-55 kg; Machos 80-100 kg.